Тонкая скорлупа, которую легко разломить пальцами, а внутри нежная мякоть, заключённая как бы в сетку, и семена-бобы. Тамаринд также называют индийским фиником. И действительно, по вкусу мякоть напоминает нечто среднее между сочным фиником и черносливом с приятной кислинкой. Вкус и запах тамаринда более мягкий, чем лимонного сока, и хорошо дополняет вегетарианские блюда из бобов, чечевицы и нута. Тамаринд добавляется в блюда и соусы для придания кисловатой фруктовой нотки Используется для приготовления соков, напитков, джемов

Тамариндовая мякоть и семена – весьма ценное и полезное натуральное вещество. В пульпе присутствует большое количество фруктовых кислот, витамин А и инвертный сахар. В основном, пульпа используется в качестве легкого слабительного средства, кроме того, польза мякоти состоит в том, что она обладает противоинфекционным, бактерицидным и противовоспалительным действием
 
Цена за 250 гр - 350 руб
Цена за 500 гр - 650 руб